Солянка от шефа кафе "Амбар" Представьте густой, наваристый бульон, в котором играют яркие аккорды копчёностей, нежной говядины и сочной ветчины. Аромат дымчатых рёбрышек, маринованных огурчиков с лёгкой кислинкой и специй — тмина, лаврового листа, чёрного перца — щекочет ноздри ещё до первой ложки. В каждой порции — щедрая горка отборных ингредиентов: мякоть телятины, тающая во рту, островатая охотничья колбаска, маслины, как сочные бриллианты, и каперсы, дающие пикантный взрыв. Томатная основа, сдобренная ложкой сметаны, добавляет бархатистости, а лимонная долька — свежую ноту, балансируя на грани насыщенности и лёгкости. Подаётся с phecnzobvb ломтиками чиабатты и сметаной. Это не просто суп — это симфония вкусов, которую шеф "Амбара" создаёт с душой, как в лучших традициях русской кухни. Хотите — согреет в стужу, хотите — вдохновит в любой день! 😊🔥